Bewerbung als Fachpraktiker/in – Küche

Aktualisiert am 5. August 2020 von Ömer Bekar

BeiköchinAls Fachpraktiker/in – Küche, also als Beikoch, werden Menschen mit Behinderung ausgebildet.

Siehe auch §66 BBiG/§42m HwO.

Tätigkeit: Als Fachpraktiker/in – Küche hilft man bei der Zubereitung von unterschiedlichen Gerichten mit.

►Beispiel für ein Bewerbungsanschreiben als Fachpraktiker/in – Küche

Sehr geehrte Damen und Herren,

möglicherweise kann ich Ihre sehr bekannte und umsatzstarke Großküche mit meinen Fähigkeiten und Fertigkeiten als Fachpraktikerin – Küche sehr nützlich unterstützen.

Trotz meiner Behinderung habe ich in den letzten 6 Jahren jede Gelegenheit genutzt, um mich in alle Tätigkeitsbereiche in der Großküche einzuarbeiten. Viele Aufgaben, wie zum Beispiel die Zubereitung von Beilagen und Salaten kann ich selbstständig übernehmen.

Ich würde mich darüber freuen, mit Ihnen in einem persönlichen Gespräch darüber zu sprechen, in welchem Umfang meine Kenntnisse und Fertigkeiten in Ihrem Team nutzbringend eingebunden werden können.

Mit freundlichem Gruß

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►Beispiel für ein Bewerbungsanschreiben als Azubi Fachpraktiker/in – Küche

Sehr geehrte/r Frau/ Herr Fitz,

Reif für die Küche? – Bin ich schon lange. Nun kann ich mich endlich bei Ihnen für den ausgeschriebenen Ausbildungsplatz zur Beiköchin bewerben. Als ich Ihre Anzeige in der Zeitung ‚Weserkurier‘ am … gelesen habe, wusste ich sofort, dass ich mich bei Ihnen bewerben möchte. Zusätzlich zu den von Ihnen geforderten Eigenschaften, wie Disziplin, Zuverlässigkeit und Sauberkeit, bringe ich noch ein lebhaftes Interesse mit in Ihre Küche.

Diese Fragen kommen im Vorstellungsgespräch auf Sie zu. Machen Sie den Online Test

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Meine Großmutter hat mich das erste Mal in ihrer Küche kochen lassen, als ich zehn war. Seitdem koche ich mit wachsender Leidenschaft. Damit auch meine Kenntnisse weiter wachsen, brauche ich nun Sie. Bei Ihnen erhoffe ich mir all die Kniffe und all das spezielle Wissen aneignen zu können, was eine gute Beiköchin ausmacht. Auch Routinearbeit jagt mich nicht aus der Küche.

Derzeit besuche ich die letzte Klasse an der Hauptschule und schließe diese im nächsten Sommer ab.

Über eine Einladung zu einem Bewerbungsgespräch bei Ihnen würde ich mich sehr freuen.

Mit freundlichen Grüßen

#ctaText??#  Bewerbung als Diätkoch/Diätköchin
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Aufgaben/Tätigkeiten

  • Nahrungsmittel auf verschiedene Weise und nach Anleitung bzw. Rezept zubereiten
  • Zerlegen von Geflügel, schneiden von Fleisch und Säubern von Fisch
  • Mithilfe bei der Zubereitung von Salaten, Beilagen sowie Fisch- und Fleischgerichten
  • Annahme von Lieferungen
  • sachgemäße Lagerung von Nahrungsmitteln
  • Hilfe bei der Qualitätskontrolle
  • Reinigung der Arbeitsgeräte und Arbeitsflächen

Arbeitsumgebung

Als Fachpraktiker/in – Küche ist man zumeist in Großküchen beschäftigt. Die jeweiligen Arbeitsorte liegen dabei in den Küchen und Lagerräumen.

Arbeitsgegenstände/Arbeitsmittel

Wenn es um die Zubereitung der Speisen geht, kommen bei der Tätigkeit als Fachpraktiker/in – Küche neben den einzelnen Rohstoffen (Gemüse, Fleisch, Fisch, usw.) auch Geräte und Maschinen (Großküchenherde, Garautomaten, Schneid- und Knetmaschinen, usw.) sowie Werkzeuge und Zubehör (Messer, Schneebesen, Töpfe und Pfannen, usw.) zum Einsatz, mit welchen man die Rezepte dann praktisch umsetzen kann.

Arbeitsbedingungen

  • Arbeit in der Küche, Lager- und Kühlräumen
  • Arbeit im Stehen und Gehen
  • Arbeit unter Geruchseinflüssen, Dampf, Hitze, Kälte, Feuchtigkeit
  • Tragen von Schutzkleidung
  • schweres Heben und Tragen
  • Unfallgefahr
  • große Verantwortung für andere Personen hinsichtlich der ordnungsgemäßen Zubereitung von Speisen (Lebensmittelvorschriften)

Verdienst/Einkommen

In Deutschland verdient man als Fachpraktiker/in – Küche durchschnittlich  zwischen 2.041 € und 2.245 € Brutto  im Monat.

 

41 Fragen aus dem Einstellungstest

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